Varmt välkommen till det blå köket. Här bjuder vi på inspiration, matglädje och hälsosam och hållbar mat. Grunden i den blå maten är näringsrika grönsaker, baljväxter och fullkorn i regnbågens alla färger, precis som i de blå zonerna. Till det lägger vi till fisk, skaldjur, kyckling, ägg, lite mejeriprodukter, frukt, bär och nötter.

 

Även det lilla extra får plats när man äter hälsosamt. Råvarorna väljer vi med omsorg efter säsong och så klimatsmart som möjligt. Alla recept är provlagade och näringsberäknade, många är vegetariska, nästan alla går att göra laktosfria och många är även glutenfria. Kanske inspirerar du även andra på vägen? Smakrik, hälsosam och hållbar mat färgar av sig och alla små steg kan göra stor skillnad. 

​

Smaklig måltid, eller som våra förebilder på Sardinien säger - Buon appetito!

​