Bröd & bakat

Vi bakar gärna bröd och bullar med fullkornmjöl. Det blir både godare, saftigare och inte minst mer hälsosamt. Eftersom fullkornsmjöl inte har exakt samma jäsegenskaper som vetemjöl, väljer vi därför att blanda mjölsorter. Tänk också på en deg med fullkornsmjöl blir lösare än deg med enbart vetemjöl. Använd gärna en degskrapa så blir den enklare att hantera.

Sommartårta med jordgubbar

Att äta långsamt och uppleva maten med alla sinnen kallas för mindful eating. Känn konsistensen, dofta och smaka minsta nyans. Prova...

Lättbakat bananbröd

Har bananerna blivit bruna? Perfekt. Då kan du baka ett lite sött och härligt mättande bröd som passar till både frukost, brunch...

Bovetemuffins med morot och banan

Glutenfria muffins på bovetemjöl med kardemumma, ingefära och kanel är aldrig fel och när du lever blått är det lilla extra...

Saftigt grötbröd med havre & råg

I de blå zonerna äter de mycket fullkorn och bakar fylliga bröd enligt traditionellt recept. Här bakar vi ett saftigt bröd på nordiska...

Snittar med ärtpesto och hummus

Att leva blått handlar också om att umgås med vänner och unna sig det lilla extra ibland, t ex fina och goda små snittar 😋 Vi gör...

Brytbröd med havre

Lättbakat, saftigt bröd som inte kräver något bakbord, du häller bara över degen i en bakplåtsklädd långpanna. Eftersom vi tänker...

Scones med fullkornsdinkel och plommonmarmelad

Ge frukosten, brunchen eller mellanmålet en brittisk touch med lättbakade scones med plommonmarmelad. Receptet är hälsosamt, enkelt att...

Morotskaka med mindre socker

Den klassiska morotskakan i en mindre söt och mer hälsosam version. Vi älskar att fika, men drar gärna ned lite på sockret när det går....

Kalljästa frukostfrallor med solrosfrön

Börja dagen med nybakade, saftiga frallor fulla med nyttigheter. Lyx på hög nivå och köket doftar ljuvligt. Genom att långjäsa frallorna...

Havrekakor

Eftermiddagsfikan är inte så dum ändå, den ger energi som räcker till middagen. Vi bakar små havrekakor som inte är så söta...

Kanelbullar med mindre socker

Kanelbullar är toppen. Kanelbullar bakade med mindre socker är ännu bättre. Vi bakar dem med fullkornsdinkel och gör dem i mindre format...

Lättbakat danskt rågbröd

Frukost heter morgenmad på danska och lunch heter frokost. Förvirrad? Ta en skiva saftigt rågbröd och tänk på hur tråkigt det...

Hamburgerbröd

Vem har sagt att hamburgare måste vara dålig mat? Hembakade hamburgerbröd med grahamsmjöl blir både smakrika och hälsosamma. Gör du sedan...

Muffins med hallon och rabarber

Ljuvliga sommarmuffins med syrlig rabarber och söta hallon. Inte fullt lika söta som vanliga muffins, men fluffiga och saftiga....

Grahamsfrallor

Grahamsmjöl är ett fullkornsmjöl av vete som fått sitt namn av Sylvester Graham 1829, i USA. Han förstod redan då hur dumt det är att...

Alla våra recept

Frukost & Mellanmål

Alla frukost- & mellisrecept