Våfflor behöver inte vara dålig mat, fråga våra grannar norrmännen. Där äter man dem i en rad olika varianter och de går att hitta nästan överallt. I Sverige har vi ätit våfflor sedan början av 1600-talet och de första varianterna var lika nyttiga som våra. Vi byter vitt mjöl mot havremjöl och smör mot raps­ol­ja och serverar med färska bär och en liten klick grädde . Kroppen och själen mår bra. Pre­cis som det ska vara. ca 6 våfflor 3 dl havregryn eller 2 ½ dl havremjöl ½ t

Efter­mid­dags­fi­kan är inte så dum ändå, den ger ener­gi som räc­ker till mid­da­gen. Vi bakar små hav­re­ka­kor som inte är så söta och med med havremjöl (fullkorn!) istäl­let för vitt mjöl. Då kan man unna sig flera. Ca 32 st Ingredienser 2 ½ dl havremjöl ½ dl havrekross 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 1 krm salt 25 g hackad mörk choklad (70%) 70 g smör, rumstempererat 2 msk flytande honung 2 msk vatten Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i

Glutenfria muf­fins på bove­te­mjöl med kar­de­mum­ma, ing­e­fä­ra och kanel är ald­rig fel och när du lever blått är det lil­la extra all­tid rätt. Vi bakar dem med en gnutta socker och använder de bruna bananerna (matsvinn, nej tack!). Passar perfekt som mel­lan­må­l eller till fikat. 16 muffins Glutenfria Ingredienser 2 mogna, bruna bananer 3 ägg ½ tsk vaniljpulver 2 msk flytande honung 1 normalstor morot (ca 65 g) 3 dl bovetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kanel ½ tsk ingefär

C-vitamin är bra för kroppen och immunförsvaret, så vi slösar med citrus när vi gör vår variant av gino. Och vi unnar oss både lite mörk choklad och en liten klick vispgrädde. Det lilla extra är också bra för kroppen - och knoppen. 4 port. Ingredienser 1 banan 1 stor apelsin 2 clementiner 2 kiwi 40 g mörk choklad 70% Tillbehör (kan uteslutas) En klick vispad grädde, vaniljkvarg eller glass. Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Skala frukten och skär den i mindre bitar. Förde

Muf­fins fyll­da med svenskt äpp­le, kardemumma och kanel, en kom­bi­na­tion som ald­rig kan bli fel. Inte fullt lika söta som vanliga...

Det är de små detaljerna som gör det. Som att servera torkade äppelringar som snacks eller tilltugg. Eller varför inte stoppa dem i en godispåse, som en hälsosam och klimatsmart gåbortspresent i advent.⠀ 30 st Ingredienser 3 äpplen, gärna ekologiska pressad citron (valfritt) Gör så här Sätt ugnen på 50 grader. Skölj äpplena och skiva dem tunt, ca 3 mm, gärna på mandolin. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla ev med pressad citron så mörknar de inte. Ställ in pl

Rör dig, umgås med vän­ner, tänk posi­tivt och sov gott, så pric­kar du in nästan alla nycklar för ett hälsosamt liv. Bjud vän­ner­na på det­ta lil­la extra, så kom­mer ni alla att tri­vas. Här blandar vi mörk choklad med hälsosamma nötter, solroskärnor och tranbär och serverar i små bitar. 16 bitar 200 g mörk choklad, 70% 2 dl naturella cashewnötter 1 dl solroskärnor 1 dl torkade tranbär Topping Finrivet skal från 1 apelsin (helst ekologisk) Gör så här Lägg bakplåtspapper i

Den klassiska morotskakan i en mindre söt och mer hälsosam version. Vi älskar att fika, men drar gärna ned lite på sockret när det går....

Det är så myc­ket smas­kigt i det här recep­tet att vi blir all­de­les röda om kin­der­na (bäst att fli­ka in att mjölet har ersatts med...

Kanelbullar är toppen. Kanelbullar bakade med mindre socker är ännu bättre. Vi bakar dem med fullkornsdinkel och gör dem i mindre format...

Suc­ka inte om bana­ner­na är bru­na. Frys in och gör glass av dem istäl­let. Den inne­hål­ler C-vitamin och järn, är vegansk och...

Ljuv­li­ga som­mar­muf­fins med syr­lig rabar­ber och söta hal­lon. Inte fullt lika söta som vanliga muffins, men fluffiga och saftiga....

I scream, you scream, we all scream for nice cream. Dess­utom är den enkel att göra och full av fiber och bioaktiva hälsoboosters. På...