Ska man bli lika gammal och vital som hundraåringarna i de blå zonerna kan man inte gå och snörvla jämt. Vår ingefärsdryck passar fint förkylningstider eller när du vill ha ett fräscht alternativ till kaffe eller te. Gör en omgång på morgonen så har du för hela dagen. Passar även till kvällen eftersom den är fri från koffein. Lika god kall som varm.
Ca 1 liter färdig dryck
11 dl vatten
50 g färsk ingefära
2 normalstora citrongräs
Tillbehör (valfritt)
1 ekologisk lime
Några droppar honung
Gör så här
Häll vattnet i en kastrull. Skala ingefäran, skär i smala bitar och lägg i vattnet. Ta av det yttersta skalet på citrongräset, skär dem i 2-3 cm breda bitar och lägg i vattnet. Låt koka upp och sen sjuda i ca 20 minuter på svag värme. Servera varm eller kall, eventuellt med en skiva lime och/eller en droppe honung i om lite mer sötma önskas.