Den blå tråden

Självklart firar vi advent med saffran, men skippar vetemjöl och byter ris mot havre. Resultatet är en mättande saffranspannkaka full av julens smaker. Till det serverar vi varma blåbär och en liten klick vispgrädde. När man äter hälsosamt får man unna sig det lilla extra ibland ⭐️ Glad lucia!🕯⠀ 16 dessert-portioner Ingredienser 3 dl havreris 5 dl vatten ½ tsk salt 1 dl sötmandel 6 dl valfri mjölk 2 pkt saffran (á ½ g) 3 msk socker 4 ägg 1 krm vaniljpulver (valfritt) Förslag

Nu har vi längtat i elva månader. Vi kan inte hålla oss längre. Fram med mjölet och saffranet. Det är dags att baka lussebullar på blått vis, med lite mindre socker och i mindre format. D inkelmjöl med fullkorn gör dem lite saftigare och mer hälsosamma. Vi bakar några extra som vi bjuder grannen på. Kärlek och bakglädje kan man inte få för mycket av. Ca 32 små saffransbullar eller 1-2 kransar 2 ½ dl valfri mjölk (beräknad på mellanmjölk) 25 g jäst ¾ dl rapsolja ½ g saffran ½

Till­red efter­rät­ten i för­väg och gör saff­rans­glögg av lagen – det tar ca en vec­ka för glög­gen att få söt­ma från päro­nen. På tal om det: ing­et till­satt soc­ker, bara natur­lig söt­ma. Det är ju hälsosamt blått. 4 port. Ingredienser 8 dl vatten 1 vaniljstång 1 bit, ca 2 cm, färsk ingefära Rivet skal av ½ lime (gärna ekologisk) ½ g saffran 1 kanelstång 2 krm kardemummakärnor 4 små mogna och fina päron (gärna Conference) Gör så här Saffranspäron Dela vaniljstången på

Glutenfria muf­fins på bove­te­mjöl med kar­de­mum­ma, ing­e­fä­ra och kanel är ald­rig fel och när du lever blått är det lil­la extra all­tid rätt. Vi bakar dem med en gnutta socker och använder de bruna bananerna (matsvinn, nej tack!). Passar perfekt som mel­lan­må­l eller till fikat. 16 muffins Glutenfria Ingredienser 2 mogna, bruna bananer 3 ägg ½ tsk vaniljpulver 2 msk flytande honung 1 normalstor morot (ca 65 g) 3 dl bovetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kanel ½ tsk ingefär

C-vitamin är bra för kroppen och immunförsvaret, så vi slösar med citrus när vi gör vår variant av gino. Och vi unnar oss både lite mörk choklad och en liten klick vispgrädde. Det lilla extra är också bra för kroppen - och knoppen. 4 port. Ingredienser 1 banan 1 stor apelsin 2 clementiner 2 kiwi 40 g mörk choklad 70% Tillbehör (kan uteslutas) En klick vispad grädde, vaniljkvarg eller glass. Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Skala frukten och skär den i mindre bitar. Förde

Muf­fins fyll­da med svenskt äpp­le, kardemumma och kanel, en kom­bi­na­tion som ald­rig kan bli fel. Inte fullt lika söta som vanliga...

Det är de små detaljerna som gör det. Som att servera torkade äppelringar som snacks eller tilltugg. Eller varför inte stoppa dem i en godispåse, som en hälsosam och klimatsmart gåbortspresent i advent.⠀ 30 st Ingredienser 3 äpplen, gärna ekologiska pressad citron (valfritt) Gör så här Sätt ugnen på 50 grader. Skölj äpplena och skiva dem tunt, ca 3 mm, gärna på mandolin. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla ev med pressad citron så mörknar de inte. Ställ in pl

Rör dig, umgås med vän­ner, tänk posi­tivt och sov gott, så pric­kar du in nästan alla nycklar för ett hälsosamt liv. Bjud vän­ner­na på det­ta lil­la extra, så kom­mer ni alla att tri­vas. Här blandar vi mörk choklad med hälsosamma nötter, solroskärnor och tranbär och serverar i små bitar. 16 bitar 200 g mörk choklad, 70% 2 dl naturella cashewnötter 1 dl solroskärnor 1 dl torkade tranbär Topping Finrivet skal från 1 apelsin (helst ekologisk) Gör så här Lägg bakplåtspapper i

Den klassiska morotskakan i en mindre söt och mer hälsosam version. Vi älskar att fika, men drar gärna ned lite på sockret när det går....

Det är så myc­ket smas­kigt i det här recep­tet att vi blir all­de­les röda om kin­der­na (bäst att fli­ka in att mjölet har ersatts med...

Kanelbullar är toppen. Kanelbullar bakade med mindre socker är ännu bättre. Vi bakar dem med fullkornsdinkel och gör dem i mindre format...

Suc­ka inte om bana­ner­na är bru­na. Frys in och gör glass av dem istäl­let. Den inne­hål­ler C-vitamin och järn, är vegansk och...

Ljuv­li­ga som­mar­muf­fins med syr­lig rabar­ber och söta hal­lon. Inte fullt lika söta som vanliga muffins, men fluffiga och saftiga....

I scream, you scream, we all scream for nice cream. Dess­utom är den enkel att göra och full av fiber och bioaktiva hälsoboosters. På...