Krispiga bönbollar med grapefruktsallad
Sugen på något vegetariskt? Grattis, då har du valt rätt recept. Vi gör en rätt med bönbollar på svarta bönor och får både C‑vitamin...
top of page
Den blå tråden
- en blogg om hälsa, mat & hållbara vanor
Här delar vi recept, kunskap och smarta tips hur du kan leva och äta mer hälsosamt. Mycket handlar om maten men även rörelse, återhämtning, resiliens och meningsfullhet är viktiga delar av en god hälsa. Inspirationen kommer från världens blå zoner, områden där man lever länge med hälsan i behåll. Vi kallar det för att leva blått.
Kom i form på åtta veckor med något av våra hälsoprogram!
JUST NU!! 20% rabatt med kod NYSTART.
Search
Primörsallad med sparris och rädisor
Vi blandar sparris och rädisor med matgryn och får en härlig sallad full av C‑vitamin, protein, fibrer, antioxidanter och en massa...
Primörpaj
Våren betyder knoppande buskar, spirande känslor och (förhoppningsvis!) värme. Den betyder också långhelger, klämdagar och...
Grynsallad med linser, rödkål och fetaost
Börja gärna varje måltid med grönsaker i stora bitar. Då hinner du bli lite mätt innan du hugger in på huvudmåltiden. Men det...
Havrekrisp
Ett snabblagat krisp där hälsosam havre samsas med proteinrika frön. Perfekt att toppa en sallad med eller strö över maten där det passar...
Grön soppa med nässlor eller grönkål
Snart är det dags att påta i trädgården! Om du hittar nässlor säger vi grattis. De innehåller protein, vitaminer, järn och annat nyttigt....
Frasiga havrevåfflor
Våfflor behöver inte vara dålig mat, fråga våra grannar norrmännen. Där äter man dem i en rad olika varianter och de går att hitta nästan...
Kikärtsgryta med gurksallad
Det finns hälsosamma rätter och så finns det super-hälsosamma rätter som denna. Grönsaker och fullkorn? Check. Fiberrik och...
Linssoppa med purjolök & morötter
Linser är supermat på riktigt. Klimatsmarta, lättlagade och näringsrika med mycket protein och fiber. De tillhör släktet baljväxter och...
Pizzabullar
Vi kan kalla dem pizzabullar, minipizzor eller rulltårtspizza. Eller så kan vi helt enkelt säga som det är: underbart gott och...
Ljummen sallad med grillost, rödkål & pesto
Grillost eller eldost är den officiella svenska varianten av halloumi. Ner med den och de andra färgglada ingredienserna i...
Svinnsmarta rårakor
En tredjedel av all mat som produceras äts inte upp och vi slänger i snitt 37 kilo mat och dryck per år 😮 Så kan vi inte ha det. Vi...
Havrebiffar med blommig bönsallad
Havre är en naturlig källa till fiber (betaglukaner för den nyfikne), protein och antioxidanter. Varför inte tänka nytt och laga...
Sötpotatis- & morotsbiffar med fetaostkräm
Sötpotatis och rotfrukter är en lysande kombo. Varför inte bjuda grannen eller vännen på middag och inspirera fler att äta...
Grönsakslasagne med tomatsallad
För både hälsan och klimatets skull behöver vi alla äta mindre kött. Varför inte börja med vår grönsakslasagne? Vi byter köttfärs mot...
Rotfruktssoppa med tomat & bönor
Rotfrukter är billiga, klimatsmarta, goda och rika på vitaminer och fiber. Låter det lite präktigt? Låt oss inflika att soppan passar...
Linsbiffar med spenatsallad & ajvarsås
Tänk nytt. Tänk rött, gult och grönt. Tänk på att göra biffar av linser och sallad med smakrika matgryn. Och de är lätta att laga,...
Havreplättar med äpple och kanel
Ta vara på de sista äpplena i trädgården eller hos grannen (inget matsvinn här inte) och gör plättarna lite nyttigare - och så...
Böntacos med paprikasalsa
Mexico är ingen blå zon men vi bryr oss inte om sånt. Huvudsaken är att det smakar gott och är lite mer hälsosamt. Våga nytt och...
Zucchinibiffar med rostad pumpa och citronsås
Vi bjuder gärna på biffar. Särskilt när de är vegetariska. Citronsåsen och den rostade pumpan är två prickar över i:et. När...
bottom of page