Den blå tråden

Bör­ja gärna var­je mål­tid med grön­sa­ker i sto­ra bitar. Då hinner du bli lite mätt innan du hugger in på huvudmåltiden. Men det...

Vi kan kal­la dem piz­za­bul­lar, mini­piz­zor eller rull­tårtspiz­za. Eller så kan vi helt enkelt säga som det är: under­bart gott och...

En lyx­ig gröt som går snabbt att fixa med kros­sat bove­te som både är natur­ligt glu­ten­fritt och rik på fiber. Grö­ten går även att...

En klas­si­ker i modern tapp­ning, även kallad moules marinières, med mas­sor av fullvärdigt pro­te­in. Ät den lång­samt och njut som de...

En enkel och matig sallad, full av protein, nyttiga fettsyror och antioxidanter som gynnar hälsan. Helt i stil med hur de vitala...

I de blå zonerna äter de myc­ket full­korn och bakar fylliga bröd enligt traditionellt recept. Här bakar vi ett saftigt bröd på nordiska...

Ingen brydde sig om den förrän den började kallas kale. Nu är det kale överallt. Utom här. Vi säger grönkål, gör en sallad med matgryn...

Nu har vi längtat i elva månader. Vi kan inte hålla oss längre. Fram med mjölet och saffranet. Det är dags att baka lussebullar på blått vis, med lite mindre socker och i mindre format. D inkelmjöl med fullkorn gör dem lite saftigare och mer hälsosamma. Vi bakar några extra som vi bjuder grannen på. Kärlek och bakglädje kan man inte få för mycket av. Ca 32 små saffransbullar eller 1-2 kransar 2 ½ dl valfri mjölk (beräknad på mellanmjölk) 25 g jäst ¾ dl rapsolja ½ g saffran ½

Att umgås med vän­ner är en viktig del av att leva blått och nu får vi äntligen rå om varandra igen. Bjud på en höstig, lätt­la­gad...

Hav­re är en natur­lig käl­la till fiber (betaglukaner för den nyfikne), pro­te­in och antioxidanter. Varför inte tänka nytt och laga...

Ska man bli lika gam­mal och vital som hund­ra­å­ring­ar­na i de blå zonerna kan man inte gå och snörv­la jämt. Vår ing­e­färs­dryck...

Laga pannkakor med nordiska råvaror enligt amerikanskt recept. Vi gör dem med g rahamsmjöl som är ett osiktat fullkornsmjöl av vete där...

Vis­sa för­knip­par hal­lo­ween med skräck­film, and­ra med trick or tre­at. Själ­va tän­ker vi på en vär­man­de, vac­ker pum­pa­sop­pa...

Inte ett ont ord om hösten. Tänk bara på alla härliga betor och vilken god sallad du kan göra med dem. Den är enastående vacker, och full...

Å ena sidan är den lättlagad och festlig. Å andra sidan innehåller den protein och fiber som kroppen gillar. Gott och nyttigt helt...

Ing­et ont om chips och ostbågar. Jo, för­res­ten, bort med dem. Ta fram det du har hem­ma och gör dina egna snacks, precis som i de blå...

Gril­lad röding med pota­tis­sal­lad passar både till vardag och fest. Dres­sing­en ger pota­ti­sen en här­ligt grön färg och goda...

Var­för skrivs det inga lov­sång­er till lax? Den inne­hål­ler D‑vitamin, pro­te­in och nyt­ti­ga omega-3 fet­ter. Här i en rätt med...

Rör dig, umgås med vän­ner, tänk posi­tivt och sov gott, så pric­kar du in nästan alla nycklar för ett hälsosamt liv. Bjud vän­ner­na på det­ta lil­la extra, så kom­mer ni alla att tri­vas. Här blandar vi mörk choklad med hälsosamma nötter, solroskärnor och tranbär och serverar i små bitar. 16 bitar 200 g mörk choklad, 70% 2 dl naturella cashewnötter 1 dl solroskärnor 1 dl torkade tranbär Topping Finrivet skal från 1 apelsin (helst ekologisk) Gör så här Lägg bakplåtspapper i

Många färger på tallriken är en tumregel i de blå zonerna och en av anledningarna till att de mår så bra. Naturligt färgrik mat är ofta...