top of page
Den blå tråden
- en blogg om hälsa, mat & hållbara vanor
Här delar vi recept, kunskap och smarta tips hur du kan leva och äta mer hälsosamt. Mycket handlar om maten men även rörelse, återhämtning, resiliens och meningsfullhet är viktiga delar av en god hälsa. Inspirationen kommer från världens blå zoner, områden där man lever länge med hälsan i behåll. Vi har tagit hit deras livs- och matfilosofi så att du kan äta och leva den på nordiskt vis. Vi kallar det för att leva blått.
Kom i form med Healthy blue habits hälsoprogram. Med effektiva mikrovanor och de fem nycklarna till hälsa guidar vi dig.
JUST NU! 25% rabatt med kod NYSTART25.
Search
Allt-på-en-plåt med sötpotatis och citrusrostade rotfrukter
Vi ändrar uttrycket “allt på ett bräde” till “allt på en plåt”. Att laga hela middagen på en plåt är snabbt, enkelt och gott. Med...
Rotfruktssoppa med tomat & bönor
Rotfrukter är billiga, klimatsmarta, goda och rika på vitaminer och fiber. Låter det lite präktigt? Låt oss inflika att soppan passar...
Muffins med äpple och kanel
Muffins fyllda med svenskt äpple, kardemumma och kanel, en kombination som aldrig kan bli fel. Inte fullt lika söta som vanliga...
Kikärtsgryta med gurksallad
Det finns hälsosamma rätter och så finns det super-hälsosamma rätter som denna. Grönsaker och fullkorn? Check. Fiberrik och...
Lättbakat bananbröd
Har bananerna blivit bruna? Perfekt. Då kan du baka ett lite sött och härligt mättande bröd som passar till både frukost, brunch...
Grynsallad med linser, rödkål och fetaost
Börja gärna varje måltid med grönsaker i stora bitar. Då hinner du bli lite mätt innan du hugger in på huvudmåltiden. Men det...
Bovetegröt med kanel och kardemumma
En lyxig gröt som går snabbt att fixa med krossat bovete som både är naturligt glutenfritt och rik på fiber. Gröten går även att...
Musslor med ugnsrostade rotfrukter
En klassiker i modern tappning, även kallad moules marinières, med massor av fullvärdigt protein. Ät den långsamt och njut som de...
Ljummen bönsallad med tomat
En enkel och matig sallad, full av protein, nyttiga fettsyror och antioxidanter som gynnar hälsan. Helt i stil med hur de vitala...
Het böngryta med zucchini
Att umgås med vänner är en viktig del av att leva blått och nu får vi äntligen rå om varandra igen. Bjud på en höstig, lättlagad...
Havrebiffar med blommig bönsallad
Havre är en naturlig källa till fiber (betaglukaner för den nyfikne), protein och antioxidanter. Varför inte tänka nytt och laga...
Värmande ingefärsdryck utan tillsatt socker
Ska man bli lika gammal och vital som hundraåringarna i de blå zonerna kan man inte gå och snörvla jämt. Vår ingefärsdryck...
Torkade äppelringar
Det är de små detaljerna som gör det. Som att servera torkade äppelringar som snacks eller tilltugg. Eller varför inte stoppa dem i en godispåse, som en hälsosam och klimatsmart gåbortspresent i advent.⠀ 30 st Ingredienser 3 äpplen, gärna ekologiska pressad citron (valfritt) Gör så här Sätt ugnen på 50 grader. Skölj äpplena och skiva dem tunt, ca 3 mm, gärna på mandolin. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla ev med pressad citron så mörknar de inte. Ställ in pl
Amerikanska pannkakor med bär & banan
Laga pannkakor med nordiska råvaror enligt amerikanskt recept. Vi gör dem med g rahamsmjöl som är ett osiktat fullkornsmjöl av vete där...
Grynsallad med betor & rödbetshummus
Inte ett ont ord om hösten. Tänk bara på alla härliga betor och vilken god sallad du kan göra med dem. Den är enastående vacker, och full...
Hälsosamma snacks
Inget ont om chips och ostbågar. Jo, förresten, bort med dem. Ta fram det du har hemma och gör dina egna snacks, precis som i de blå...
Chokladbitar med apelsin, nötter & bär
Rör dig, umgås med vänner, tänk positivt och sov gott, så prickar du in nästan alla nycklar för ett hälsosamt liv. Bjud vännerna på detta lilla extra, så kommer ni alla att trivas. Här blandar vi mörk choklad med hälsosamma nötter, solroskärnor och tranbär och serverar i små bitar. 16 bitar 200 g mörk choklad, 70% 2 dl naturella cashewnötter 1 dl solroskärnor 1 dl torkade tranbär Topping Finrivet skal från 1 apelsin (helst ekologisk) Gör så här Lägg bakplåtspapper i
Brytbröd med havre
Lättbakat, saftigt bröd som inte kräver något bakbord, du häller bara över degen i en bakplåtsklädd långpanna. Eftersom vi tänker...
Scones med fullkornsdinkel och plommonmarmelad
Ge frukosten, brunchen eller mellanmålet en brittisk touch med lättbakade scones med plommonmarmelad. Receptet är hälsosamt, enkelt att...
Morotskaka med mindre socker
Den klassiska morotskakan i en mindre söt och mer hälsosam version. Vi älskar att fika, men drar gärna ned lite på sockret när det går....
bottom of page