Primörpaj
Våren betyder knoppande buskar, spirande känslor och (förhoppningsvis!) värme. Den betyder också långhelger, klämdagar och...
top of page
Helg, fest & högtid
God mat i gott sällskap
Vem har sagt att inte även helg och fest kan gå i hälsans tecken? Fina och näringsrika råvaror tillsammans med enkel tillagning gör att du både kan vara en mästerkock och njuta av samvaron. Som bonus kanske du även inspirerar andra att äta mer hälsosamt och hållbart?
Rabarberkyckling med primörsallad
Vi gjorde en lista med massor av gott – rabarber, kyckling, primörer – och innan vi visste ordet av hade vi ett smaskigt recept....
Chokladmousse
Eftersom måttfullhet är ett ledord i de blå zonerna snålar vi på grädden i chokladmoussen. Men vi snålar banne mig inte på...
Ugnsbakad lax med myntacrème
Varför skrivs det inga lovsånger till lax? Den innehåller D‑vitamin, protein och nyttiga omega-3 fetter. Här i en rätt med...
Fisk i paket med örtolja och citron
Snabblagade paket fyllda med näringsrik fisk, grönsaker, potatis eller matgryn. Saftigt och smakrikt. Snabbmat när den är som bäst. 4...
Minisemlor
Vi firar semlan i liten skala och smyger in lite malda fullkorn av dinkel. Mindre smakar mer och minisemlor smakar maximalt. När man äter...
Morotskaka med mindre socker
Den klassiska morotskakan i en mindre söt och mer hälsosam version. Vi älskar att fika, men drar gärna ned lite på sockret när det går....
Musslor med ugnsrostade rotfrukter
En klassiker i modern tappning, även kallad moules marinières, med massor av fullvärdigt protein. Ät den långsamt och njut som de...
Citrusgino
C-vitamin är bra för kroppen och immunförsvaret, så vi slösar med citrus när vi gör vår variant av gino. Och vi unnar oss både lite mörk...
Lättbakat bananbröd
Har bananerna blivit bruna? Perfekt. Då kan du baka ett lite sött och härligt mättande bröd som passar till både frukost, brunch...
Grönsakslasagne med tomatsallad
För både hälsan och klimatets skull behöver vi alla äta mindre kött. Varför inte börja med vår grönsakslasagne? Vi byter köttfärs mot...
Böntacos med paprikasalsa
Mexico är ingen blå zon men vi bryr oss inte om sånt. Huvudsaken är att det smakar gott och är lite mer hälsosamt. Våga nytt och...
Zucchinibiffar med rostad pumpa och citronsås
Vi bjuder gärna på biffar. Särskilt när de är vegetariska. Citronsåsen och den rostade pumpan är två prickar över i:et. När...
Hälsosamma snacks
Inget ont om chips och ostbågar. Jo, förresten, bort med dem. Ta fram det du har hemma och gör dina egna snacks, precis som i de blå...
Snittar med rödbetshummus & laxröra
Ett bröd som varken kräver knådning eller jäsning. Enklare kan det nästan inte bli! Brödet blir saftigt och kompakt och gör sig bäst i...
Paella på nordiskt vis
Vi byter ris mot havre och vips blir paellan lite mer klimatsmart. Om du, som vi, inte heller kan få nog av saffran så prova den här...
Snittar med ärtpesto och hummus
Att leva blått handlar också om att umgås med vänner och unna sig det lilla extra ibland, t ex fina och goda små snittar 😋 Vi gör...
Smashad vegoburgare med coleslaw
En god vegetarisk burgare gjord på svarta bönor och solroskärnor, som mättar bra. Enkel att mixa ihop och sen lägga på grillen eller...
Grynsallad med kyckling och green goddess
Värm grillen och marinera kycklingen. Blanda knaprig broccoli, späda sockerärtor och saftiga tomater med fylliga gryn - massor av...
Tre veganska grillsåser
Snyggt, nyttigt och så enkelt att göra att lågorna fortfarande flammar på grillen när det är klart. Stanna upp en stund och njut....
Pizza vegetariana
Lättlagad pizza med dinkel, vårt urvete som odlades redan på stenåldern. God mat reser utan pass och visum. Italien möter Norden....
Rotfruktssoppa med ingefära, apelsin och chili
Servera soppan kall som förrätt eller varm som huvudrätt. Eller tvärtom. En snabb lättlagad soppa som passar perfekt till...
Havrekakor
Eftermiddagsfikan är inte så dum ändå, den ger energi som räcker till middagen. Vi bakar små havrekakor som inte är så söta...
Grön ärtsoppa med räktopping
En härligt grön ärtsoppa toppad med räkor. Gröna ärtor är riktiga små hälsopaket fyllda med bland annat fiber, protein och...
Alla våra recept
Frukost & Mellanmål
Alla frukost- & mellisrecept
Lunch & middag
Alla lunch- & middagsrecept
Grön mat
Alla vegetariska recept
Bröd & bakat
Alla brödrecept
Det lilla extra
Alla fika- och dessertrecept
Helg, fest & högtid
Alla helg- & festrecept
bottom of page