Gröna recept

Här har vi samlat recept där grönsaker och baljväxter, som ärtor, bönor och linser utgör basen. Några innehåller mejeriprodukter eller ägg, men det går givetvis bra att byta ut dessa mot växtbaserade alternativ. Både planeten och kroppen mår bra av att vi äter växtbaserat. Är du ovan vid att äta mycket baljväxter eller fibrer kan det vara klokt att börja lite försiktigt så magen hinner vänja sig.